​辻山久養堂

初代の曽祖父が120年前に「辻山久養堂」を立ち上げ、美しい郷土銘菓「源氏巻」を完成させ、祖父、叔父、従妹が守り続けてきたのと同じように、曾孫である5代目オーナーは、起業家精神と創造的思考を組み合わせて、地域のための刺激的なShopSpaceを復活させたいと考えていました。

彼女は建物の一部を改装するために私たちを雇いました。いくつかの歴史的な要素は残し、その他はアトリエによって変更されました。課題は、建物に新しい使命を与えることでした。デザインの出発点は源氏巻そのものの美しさと力強さでした。源氏巻が持つ自然な素材の色と、彼女がこれについて情熱的に語る様子がインスピレーションとなりました。

店舗のロゴである十の文字には、十の字に交わった道を表し、交差点という意味あり、この紋のように人が沢山交わり交流できる和菓子店にしたいという想いが込められています。

辻山久養堂は乙訓の地元住民から常に愛されていました。当時の場所にはそれはもうありませんが、現在の場所に引き継がれました。
彼女とその家族は現在、この美しいShopSpaceで新しい出会いが生まれることを楽しみにしています。昔の辻山久養堂みたいに。